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飲用水中的銅綠假單胞菌如何而來(lái)為了解決包裝飲用水被銅綠假單胞菌污染這一技術(shù)問(wèn)題，食品藥品檢驗(yàn)所技術(shù)人員調(diào)研了3家代表性飲用水生產(chǎn)企業(yè)，根據(jù)《瓶桶裝飲用水生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》確定的關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)，對(duì)于桶裝飲用水生產(chǎn)過(guò)程中可能引起銅綠假單胞菌污染，或者促使銅綠假單胞菌數(shù)量增長(zhǎng)因素進(jìn)行全面的分析排查，發(fā)現(xiàn)蓄水池水和制水間的廢水中含有大量銅綠假單胞菌，是原始污染源。用蓄水池水或者廢水洗刷桶體、桶蓋及車(chē)間地面，是導(dǎo)致銅綠假單胞菌污染桶體、桶蓋和空氣的主要原因。由于桶（瓶）裝飲用水尤其是礦泉水生產(chǎn)工藝相對(duì)簡(jiǎn)單，或生產(chǎn)過(guò)程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格，從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與礦泉水或容器內(nèi)壁接觸；或包裝材料未進(jìn)行徹底清洗消毒等因素，銅綠假單胞菌有可能會(huì)透過(guò)過(guò)濾裝置進(jìn)而粘附于管道、濾膜、貯水池及增壓泵中并進(jìn)行繁殖，而簡(jiǎn)單的反沖洗并不能將該菌徹底消除，即使常規(guī)的消毒技術(shù)，也難以徹底去除銅綠假單胞菌。
可以使用中壓紫外線消毒器對(duì)銅綠假單胞菌進(jìn)行滅殺，中壓紫外線消毒器可以損壞銅綠假單胞菌的細(xì)胞核從而達(dá)到高效殺菌的效果還不會(huì)對(duì)水造成二次污染。 |
